그냥 종이호일 깔고 막창 넣어서 구웠어요. 180도 15~20분 정도 하니까 적당히 촉촉하고 쫄깃하니 좋아요. 바삭한 건 싫어해서 요렇게하니까 노릇노릇 아주 맛나게 힘들이지 않고 구워먹네요. 양파랑 마늘도 같이 넣어 돌리니 끝내줍니다. 먹어본 막창들 중에 손에 꼽네요. 냄새 없이 손질 잘되고 양도 한끼 먹기 딱 좋습니다.
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